Meil olid ka vastlad nagu teilgi, porised aga siiski. Sõime hernesuppi, suitsutatud seakontidega - parim. Püha söömaaja laualt ei puudunud ka vastlakuklid ja keedetud seajalg, nii nagu peab.
Retsept :
3 dl poolikuid kuivatatud herneid
1 dl odrakruupe
600 g suitsutatud seakonte
1 porgand
2 väikest sibulat
1 spl sinepit
loorberileht
sool
Valmistamine :
- Leota herneid ja kruupe pool tundi.
- Pane suitsutatud seakondid koos loorberilehega keema ning keedes eemalda tekkinud vaht.
- Kui enam vahtu ei teki, siis lisa ka herned, kruubid ja sibul.
- Kui herned on juba pehmed lisa riivitud porgand.
- Maitsesta suppi soola ja sinepiga.
Kommentaare ei ole :
Postita kommentaar